粉狀活性炭以優質的木屑等為原料，具有發達的中孔結構，吸附容量大、快速過濾等特性。在無檢測設備的情況下可采取以下方法來識別活性炭吸附值的高低。   
 　 看體積：要想提高活性炭的吸附性能，只有盡可能多地在活性炭上制造孔隙結構，孔隙越多，活性炭越酥松，相對密度也就會越輕，因此好的活性炭手感上會比較輕，在同等重量包裝的情況下，性能好的活性炭會比劣質活性炭體積大許多。  　　看脫色能力。活性炭能將有色液體變成淺色或無色，這是因為活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。活性炭的這種特性被廣泛應用于制糖工業領域中紅糖變白糖的生產過程中。取兩只透明杯子，在一只杯子里放入純凈水，然后滴入一滴紅墨水，攪拌均勻后將一半有色水倒入另一個杯子中留作對比樣。將活性炭放入有色水中，數量應達到水的一半或更多，這樣效果會比較明顯，靜置10—20分鐘后與對比水樣進行對照，在同等條件下，脫色效果越強說明活性炭吸附性越好。
　　看氣泡。將一小把活性炭投入水中，由于水的滲透作用，水會逐漸浸入活性炭的孔隙結構中，迫使孔隙中的空氣排出，從而產生一連串的極為細小的氣泡，在水中拉出一條細小的氣泡線，同時會發出絲絲的氣泡聲，這種現象發生得越劇烈，持續時間越長，活性炭的吸附性就越好。